¿Aumenta el chocolate el colesterol?

En Farmacia Moré sabemos que para muchos de nosotros, el chocolate es un vicio irrenunciable en la vida. Puede que podamos pasar por alto muchas cosas, pero cuando hablamos de este delicioso manjar, la cosa cambia...

Cuando éramos pequeños podíamos comer y comer sin problemas, no había nada de lo que preocuparse, pero, cuando los años pasan, tenemos que renunciar cada vez a más cosas, sobre todo cuando tenemos el maldito colesterol.

Cuando tenemos colesterol tenemos que renunciar, o al menos moderar la ingesta de los alimentos que más nos satisfacen, por lo que es normal preguntarse si el chocolate sube o no el colesterol.

Es normal que mucha gente piense que el chocolate sube el colesterol, pero como la lógica no siempre tiene la razón, vamos a analizar qué contiene el chocolate y en qué manera afecta a nuestro cuerpo.

Por cada 100 gr de chocolate, ingerimos unas 500 calorías, de las cuales un 35% son grasas. De ellas, un tercio son ácidos esteáricos, lo cual nos aporta grandes beneficios en la regulación del colesterol en nuestro organismo.
Uno de los otros dos tercios de grasas es el mismo ácido que encontramos en el aceite de oliva, el cual disminuye los niveles de LDL (el colesterol malo), el colesterol que nuestro organismo no es capaz de eliminar y se acumula en las arterias.

Si tenemos en cuenta todo esto, podemos decir que el chocolate es bueno para el colesterol.

Pero, como puedes imaginar, aunque este delicioso alimento sea bueno para el colesterol, debemos tener en cuenta algunos matices antes de hincharnos a comer. Para hacer chocolate, se mezclan 3 productos: la pasta de cacao, la manteca de cacao y azúcar.

Podemos encontrar el chocolate en varias formas, variando las recetas e incluso con fruta, frutos secos o alcohol, por ello no todos los chocolates son buenos para el colesterol, ya que algunas variedades pueden aumentar los niveles de grasa en sangre.

También debemos tener en cuenta su mezcla, sobre todo la cantidad de azúcar que contiene. Debemos escoger siempre los chocolates que contengan una mayor cantidad de cacao, superior al 70%, cuanto más negro sea el chocolate, mejor.

¿Te falta serotonina?

En Farmacia Moré sabemos que nuestro cerebro es complejo y sabio, en él todo está conectado y nada ocurre por casualidad.

Nuestro cuerpo se encarga de producir sustancias químicas que funcionan como neurotransmisores, es decir, se encargan de enviar información a nuestro cerebro para poder realizar tareas básicas.

La serotonina es una de estas hormonas, la cual se encarga de mantener nuestro estado de ánimo equilibrado. El estrés, el humor, el sueño o incluso el apetito es regulado por esta hormona, por ello es importante saber si tenemos un déficit de éste químico en nuestro organismo para poder evitar trastornos como la ansiedad o la depresión.

La serotonina, como hemos dicho, es una hormona que se produce a través de una conversación bioquímica de nuestro organismo. Esta reacción se produce en los intestinos y el cerebro, en la cual participan el triptófano y el triptófano hidroxilasa, lo cual da lugar a la sustancia que, comúnmente conocemos como serotonina.

Como todo neurotransmisor, la serotonina influye directamente e indirectamente a la mayoría de nuestras células, aunque, particularmente, estas son las áreas en las que más actúa esta hormona:

-Regula los movimientos del tracto gastrointestinal, afectando al apetito.
-Protege nuestros intestinos cuando comemos algo tóxico o irritante, estimulando el vómito para expulsar los elementos dañinos de nuestro organismo.
-Reduce el flujo de sangre y contribuye a la creación de coágulos.

Pero si la serotonina destaca sobre algo es por desarrollar su función más conocida: regular nuestro estado de ánimo.
Esta hormona juega un papel muy importante en nuestro cerebro ya que equilibra la ansiedad, el humor, la felicidad y la depresión.

Tener bajos los niveles de serotonina pueden impactar, principalmente, a las actividades cerebrales afectando a casi todas las funciones de nuestro cuerpo desde la reducción de apetito hasta el equilibrio anímico.
Pero uno de los problemas más comunes que puede causar el déficit de serotonina es el dolor crónico como la fibromalgia, las migrañas o la depresión.

Detectar el déficit de serotonina es complicado, pero existe una gran variedad de síntomas que pueden experimentar aquellas personas que tengan bajos los niveles de ésta hormona, casi todos ellos relacionados con trastornos emocionales generalmente graves.
Estos trastornos se refieren a depresión, falta de control, desorden obsesivo compulsivo, inquietud, sentimientos de culpa graves, ansiedad o apatía, aunque, en algunos casos también pueden aparecer confusiones, trastornos del sueño, pérdida de apetito, dolor muscular o pérdida de memoria.

Tener bajos los niveles de serotonina no es ninguna casualidad. Esta hormona puede agotarse por llevar una dieta deficiente, ya que, como hemos comentado, uno de los componentes que forman esta hormona es el triptófano, el cual se encuentra en las proteínas por lo que se debe consumir una buena cantidad de proteínas como los productos lácteos, la carne, las nueces y algunas verduras.

Alimentos para subir las plaquetas

En Farmacia Moré sabemos que las plaquetas en nuestro organismo tienen una función fundamental ya que forman parte del proceso de coagulación de la sangre.

Un conteo normal de plaquetas va de 150.000 a 450.000 plaquetas, pero algunas patologías pueden hacer que estos niveles desciendan ocasionando una hemorragia interna.
Un conteo bajo de plaquetas es algo muy serio que requiere supervisión médica, pero podemos encontrar en algunos alimentos una ayuda extra para que el número de plaquetas sea mayor.

Un bajo número de plaquetas puede deberse a graves infecciones o a enfermedades como el dengue, patologías del bazo, deficiencia de vitamina K, anemia hemolítica o a enfermedades más graves como la leucemia o a causa de un tratamiento de quimioterapia.
Sea cual sea la causa del bajo número de plaquetas es importante mantener esta situación controlada y tratar, en la medida de lo posible, de subir el conteo.

En casos graves como la leucemia estos alimentos no aportarán un gran cambio, pero en casos como el dengue, anemia u otro tipo de infecciones pueden ayudar notablemente.

Ante un descenso de plaquetas es necesario consumir alimentos que posean un alto contenido de vitaminas y minerales, las cuales ayudarán a que nuestro cuerpo genere más trombocitos para recuperar así la salud.
Debemos reducir el consumo de comida basura, bollería y dulces y aumentar el de frutas y verduras.

En casos de anemia se debe aumentar el consumo de hierro rápidamente, ya que las plaquetas bajas ocasionan somnolencia y fatiga. En este caso debemos incluir en la dieta alimentos como espinacas, canónigos, pimiento rojo, lentejas, hígado y guabaya.

La remolacha, la zanahoria y el apio son conocidos por sus propiedades para subir el número de plaquetas.
La mejor manera de consumirlos es crudos para obtener al máximo sus vitaminas, en cambio, en personas que sufran infecciones graves o dengue, cuando los pacientes están muy débiles, la mejor manera de tomar estas verduras es en caldo o en crema.